中-国人说：食色性也。生物学家说：嘴与舌，和生殖器比较，都有相同的神经感受器，有敏感的效用。酒足饭饱，都可以看出催淫的功效。

中-国人谈生意往往藉助食色，唯有食色，才使人理性放松，人际关系水乳-交融。画作中有名的有达芬奇《最后的晚餐》，马内描绘裸体妇人和两名衣冠楚楚绅士的《草地上的午餐》。国画中的《韩熙载夜宴图》，更把音乐、宴饮、社交结合在画中。

古埃及人对食物更有丰富的想象力。他们把洋葱看成多重宇宙，犹如印度人说的三十三层天和十八层地狱。因此，埃及以洋葱起誓，就像西方人以圣经起誓。

做菜好比爱情，要永远保持新鲜。

而“狮子座情人餐”的重点：掌握浪漫的气氛、丰盛的食物、佳肴美酒，营造秀色可餐的场面。

制造浪漫

为了表现狮座“盛大之美”，以多层次插花表现。如果你有各种玻璃食器，可用两只一大一小的高脚玻璃平盘，和一个高脚杯来叠成花器。大高脚平盘，上叠小高脚平盘，最上面放深口高脚杯。然后在二层平盘上，放置方形海棉垫。把大朵的花先插上去，例如香水百合、大朵“黛安娜”粉红玫瑰、淡黄淡橘的香槟玫瑰、叶子、文竹、满天星，可随各人喜好。最上层的深口高脚杯也插满同样花朵。多层次插花，是以花材多来代表狮子大餐“富丽堂皇”的感觉。另外配上金色高脚烛台，插上蜡烛数枝。也可以用白色或红色硬纸，剪出面具，挂在墙上。狮子喜欢戏剧性的感觉。

主菜上桌

* 虫草鸭子

主料：冬虫夏草五枚，老雄鸭一只。

调味料：酒、葱姜、精盐。

做法：

1、先把鸭子洗净，放入开水锅中烫过捞出。

2、鸭肚放入冬虫夏草，再放入大钵，加黄酒、葱姜、精盐、清水，蒸两小时。

冬虫夏草，样子像冬眠的虫，味道吃起来如人参，在中药店有卖。

虫草炖鸭子汤，是慈禧很爱吃的一道菜，可以保肺益肾，祛病延年。

* 香菇鱼翅

在中-国菜中，海味第一算是鱼翅了。鱼翅以清炖口味最佳。鱼翅本身无味，必须吸收排骨、鲍鱼、干贝、母鸡这些配料的滋味。因此就量而言，鱼翅本身占四分之一，其他配料占四分之三。鱼翅是一道非常昂贵的菜，久熬的胶质，对胃壁有帮助。胃出血开刀，吃鱼翅最好。吃鱼翅，买的干货，要浸一-夜泡软。

做法：

1、锅中滚水烧开，放老姜、大葱、烧酒，放入鱼翅滤去腥味。

2、再放入鸡油、猪皮，熬到鱼翅芽分叉才可派上用场。

* 排骨炖冬瓜

做法：汤锅放置旺火上，加胡椒粉、香菜。

冬瓜性凉，适于盛夏。鲜汤开味，菜香味美。

(实习编辑：谭明星)